Pour s'installer en tant qu'apiculteur dans les Cévennes et financer son cheptel, François Ribaute propose un contrat partenaire AMAP*, qui consiste à “faire équipe” avec ses futurs consommateurs.

Basé sur le modèle des circuits courts de type AMAP**, ce contrat de pré-achat est gagnant/gagnant > d'un côté, des consommateurs soucieux de soutenir une agriculture raisonnée et d'acheter des produits sains et savoureux, de l'autre > des exploitants qui ont besoin de fonds pour lancer leur exploitation et qui souhaitent éviter les circuits de distribution classique. Les premiers s’engagent à payer à l’avance au second la totalité de leur consommation pour une durée définie.

>> Du miel à moitié prix !

1. Depuis 2007, François propose donc de passer un contrat avec ses futurs clients : en investissant 150 euros (coût d’une ruche et d’un essaim), ils recevront*** 5 kg de miel de châtaignier par an pendant cinq ans, soit 6 euros le kg.
   

>> Se grouper pour partager...

1. Si 5 kg de miel par an pendant 5 ans représente une quantité trop importante pour vous, pensez à vous regrouper avec des amis ou des parents. Cela vous permet de devenir partenaire en partageant les coûts d’investissement...